Camembert pané

[Cappuccino]

Camembert pané

Ingrédient :

1 camembert (cela va de soi).
2 œufs.
De la chapelure, achetée ou faite soi même.
Huile.
Sel, poivre

Préparation :

Battez les œufs en omelette dans un bol.
Déposez la chapelure sur une assiette plate.
Coupez le camembert en morceaux, en forme de triangle, de carré, de rectangle… C’est au choix ! Évitez juste de faire de trop petits morceaux. Trempez-les dans les oeufs battus puis roulez-les dans la chapelure.
Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et faites-y dorer les morceaux de camembert 3 à 4 minutes de chaque côté. L’intérieure doit être bien moelleux.
Si vous n’aimez pas le camembert vous pouvez, bien évidement, utiliser un autre fromage. De la mozzarella, par exemple ! Servi avec une salade verte, c’est excellent !

[Stella]

Génial ! je rêvais d'une telle recette depuis plusieurs semaines, sans vraiment chercher, et hop là voilà. Merci Fabienne Y a plus qu'à..

[Cappuccino]

J'ai le don de lire dans les pensées des gens, Stella !

[Stella]

Un tuyau tout simple pour préparer nous-même la chapelure ?

[Cappuccino]

Rien de plus simple, Stella.
Tu écrases des biscottes ou du pain dur avec un rouleau à pâtisserie. Tu peux utiliser un mixer, ça fonctionne très bien aussi.
C'est simple et économique !

[Stella]

C'est simple et économique !

Effectivement merci pour l'astuce

[Stella]

Double post mais....

J'ai essayé la recette. Verdict : vraiment fin et délicieux. Cela change du traditionnel morceau de camembert qui accompagne la salade verte. Ca donne un petit plus vraiment succulent !

[Cappuccino]

Je suis ravie que ma petite recette t'ait plu, Stella !
Il va me falloir essayer ton gratin, maintenant.

[Stella]

Le truc tout bête ^^ Je me suis servie de ta recette pour faire des nuggets de poulet. J'ai coupé les blancs de poulet en morceaux puis comme pour le camembert, je les ai trempé dans les oeufs battus, puis dans la chapelure et hop à la poële, un vrai régal !!

[Cappuccino]

Miam ! J'adore les nuggets de poulet ! C'est vrai que je n'ai jamais pensé à en faire, moi-même. Je note ton idée, Stella !

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